Jangan Marah-Marah Sayang

                          
 
 "aip,jgn buat mcm tu", 
"kenapa awk datang lambat?"
"boleh buat keje cepat sikit tak,buat keje slow, tp kalau keluar n makan cepat jew", 
"kamu ni suka sepahkan rumah, tak nak tolong mummy langsung,asyik main je ,tak tahu la nak jadi ape ni pok pek pok pek pok pek"

Pasti kita semua selalu mengunakan ungkapan yang lebih kurang sama macam di atas ketika kita memarahi anak,pekerja, murid-murid dan sebagainya (owh sungguh skema CL hari ni) Ya sudah pasti, CL memang selalu gunakannya...lalalala.. jgn ingat CL merapu di siang hari.

Kita semua kena UBAH semua ni dalam memberi pendidikan sama ada kepada anak kita (utk rujukan akan dtg ni), pekerja kita ,murid-murid kita dan sesiapa sahaja dalam mendidik.  Selama ini kita memarahi mereka ini, apa kata kita UBAH dengan cara MEMUJI mereka. Memang sifat manusia suka di puji, sama juga dgn kita kan? Kalau org puji, kemain la kembang semangkuk tulang kita..hahahaha..

Erm PUJI ye, tp ingat pujian kita jgnlah yg diada-adakan , jgn la org tu gelap korang ckp putih plak,mcm CL ni sah-sahlah hitam manis kan, tp jgnlah dipuji CL ni putih-putih delima,hilang akal ke ape..kikikiki. Kita disarankan untuk memuji sesuatu yg benar,iaitu sesuatu kelebihan yang kita nampak pada seseorg mcm dia pandai menyusun atur perkataan dalam membuat surat, pandai mengaji,tulisan yang cantik dan sebagainya.

Terdapat satu kisah di School Of  Happy Circle ,dimana seorg pelajar (dinamakan sebagai Ahmad) duduk dalam kelas paling tercorot ( paling belakang). Ye la kalau duduk kelas corot ni,memang kurang mendapat perhatian cikgula,lagipun kalau diajar pun diaorg buat tak tahu je la. kadang-kadang rasa nak lempang je kan,hilang sabo.Mana taknya masa mengajar korang main-main,bercakap la,main robotla,barbiela bla bla bla. Tp ada seorg guru yang bernama Zaemah, Cikgu Zaemah ni nampak potensi Ahmad ni lalu Cikgu Zaemah memikirkan bagaimana cara untuk membawa Ahmad menumpukan perhatian terhadap pelajarannya. Kebaboomm turun idea dr langit,lantas pada suatu hari,Cikgu Zaemah pergi kepada Ahmad sambil memuji tulisan Ahmad yg cantik (ni memang cantik ye,bukan diada2kan). "Ahmad cantiknya tulisan awak,rapi,mudah dibaca, cikgu suka la tgk tulisan awak ni,tenang je cikgu melihat.Erm tulisan dan cantik, tp kalau Ahmad belajar rajin-rajin pasti Ahmad akan pandai"..mcm tu la agaknya Cikgu Zaemah memuji Ahmad. Bermula dari situlah Ahmad merasakan dirinya dihargai oleh cikgunya,kerana sebelum ni mana ada pernah cikgu puji dia, dah la kelas tercorot..erm booo layan ler. Kena maki adela,den la tu,sbb tak dapat jadi cikgu..hahahaha. Diringkaskan, selepas kejadian itu, Ahmad rasa bersemangat utk terus belajar, dan akhirnya seluruh pelajar kelas tercorot tu berlumba-lumba untuk menjadikan tulisannya cantik dan menumpukan sepenuh perhatian kepada pembelajaran. Tak disangka, kelas tercorot ini,menjadi kelas ke-2 terbaik di School Of Happy Circle .

Dalam hadith Pintu Langit Terbuka;

Ibnu Umar menceritakan, pada suatu masa beliau dan orang-orang lain sedang hendak melakukan sembahyang di masjid. Pada waktu itu kedengaran seorang lelaki berkata, "Allahu akbar kabiran, alhamdulillahi kathiran, wasubhanallahi bukratan wa'asila." Selepas selesai sembahyang, Nabi Muhammad bertanya kepada orang-orang yang ada, "Siapakah tadi yang membaca ucapan itu?" Lelaki itu menjawab, "Saya, ya Rasul Allah." Lalu Nabi Muhammad berkata, "Saya kagum dengan kata-kata itu. Pintu-pintu langit dibuka kerana kata-kata itu." Dalam laporannya itu, Ibnu Umar berkata, "Semenjak saya terdengar Nabi Muhammad berkata begitu, saya tidak pernah lupa mengucapkan kata-kata itu." 

  Intipati hadith:

 1. Apabila mendorong orang supaya mempertingkatkan prestasinya, berikan pujian kepada  prestasinya yang baik, manakala prestasinya yang buruk didiamkan sahaja.

 2. Apabila memberi pujian, pujian itu hendaklah diberikan kepada kerja yang dilakukan ataupun kepada hasil kerja.

 3. Pujian hendaklah diberikan segera, tidak ditangguh-tangguhkan.

 4. Apabila kerja itu dilakukan secara terbuka maka pujian pun diberikan secara terbuka.

 Aplikasi hadith:

1. Hadith ini adalah hadith motivasi bagi tujuan memperkukuhkan tingkah laku yang positif dan memadam tingkah laku negatif.

2. Dua tingkah laku positif yang diperkukuhkan dalam hadith ini adalah:

   i. Datang ke masjid bagi solat berjemaah.

   ii. Menggunakan daya kreativiti bagi menghasilkan idea yang baik.

3. Satu tingkah laku negatif yang dipadamkan adalah: Dia bercakap kuat di dalam masjid.

  Cara memadam tingkah laku negatif adalah dengan mendiamkannya sahaja, yakni  perbuatan tidak ditegur.

4. Apabila memuji bagi tujuan memperkukuhkan tingkah laku yang positif, tekniknya adalah:

  i. Pilih satu perbuatannya yang baik.

  ii. Puji kebagusan perbuatannya itu.

  iii. Sebut impak daripada perbuatan tersebut.

haaaa.. so mulai sekarang kita kena UBAH la cara pendidikan kepada anak-anak,murid-murid,pekerja dengan cara PUJIAN.

Ilmu telah dikongsi oleh Ustazah Tomey Kesayangan CL dalam bulatan gumbira yang lepas. Harap dapat dikongsi dan  diparktikkan oleh kawan-kawan tomey semua.Kalau nak tahu lebih lanjut mengenai pendidikan mengikut Teknik Pujian Ikut Cara Nabi Muhammad S.A.W klik la  http://memoirsofazieana.blogspot.com  dan ini http://khairulaniza.blogspot.com

 

TQVM ustazah kesayangan, teknik ini amat berguna kepada kami semua,tambah2 jika hendak memulakan Happy Circle Child Educare (amacam kak mel best tak nama tu)..lalalalala..

Maasalam.
Takbir!

Allah Maha Berkuasa

                                              

Usai azan maghrib bergema, Fatimah dan Ibrahim bergegas mengambil wudhu untuk menunaikan kewajipan kepada Allah yang Esa. Setelah selesai sahaja menunaikan tanggungjawab kepada Allah, Fatimah melihat telefon yang mana ada pesanan ringkas daripada abg Fatimah yang meminta datang kerumah untuk mengambil kiriman daripada ayahnya yang berada jauh dikampung. Namun waktu agak lewat untuk ke sana, lalu Fatimah menyatakan hasrat untuk mengajak Ibrahim mengambil kiriman itu. Namun Ibrahim yg amat sibuk dengan kerjanya menyatakan tidak dapat pergi malam itu. Fatimah cuba memujuknya Ibrahim lagi, namun kecewa  yang bertamu. Fatimah berada di persimpangan dilema memikirkan antara sayangnya kepada ayah dan ketaatannya kepada suami tercinta. Ayahnya pasti kecewa jika tahu Fatimah tidak mengambil kirimannya, walhal malam berikutnya juga boleh diambil. Tetapi Ibrahim tetap menolak hasrat Fatimah itu. Fatimah tetap taat dan sekadar dapat menitiskan air mata sambil berdoa kepada Allah utk melembutkan hati suaminya yang tercinta,Ibrahim.

Usai selesai menunaikan solat isyak, sekali lagi Fatimah panjatkan doa agar dilembutkan hati Ibrahim agar pergi mengambil kiriman daripada ayahnya. Sesudah solat ,maka keluarlah Fatimah dari bilik dan duduk di kerusi sambil Ibrahim yang sibuk sebelum ini sedang  menonton tv. Apakah perasaan anda jika berada dalam keadaan ini, yang mana sebelum ini suami menyatakan dirinya sibuk tetapi masih lagi boleh menonton tv?Suasana sepi dikediamanya pasangan suami isteri ini sunyi sepi  kerana kekecewaan Fatimah  terhadap ketegasan Ibrahim .

Tiba-tiba terpancul dari mulut Ibrahim mengajak pergi ke rumah abang Fatimah untuk mengambil kiriman  ayahnya. Ketika itu hampir luluh jantung bercampur sebak Fatimah kerana apa yang dimintanya kepada Allah dimakbulkan dalam sekelip mata. Oh inilah kekuasaan Allah yang Maha Esa yang belum pernah di rasainya sebelum ini. Memang sebelum ini Fatimah bersyukur dan akui dengan nikmat dan rezeki yang dikurniakan tanpa sedar selama ini, tapi kali ini amat berbeda yang mana selama ini adegan ini Fatimah lihatnya di tv dan kini benar-benar terjadi padanya. Tidak dapat digambarkan perasaannya pada masa itu, hanya kesyukuran yang dapat dipanjatkan kepada Allah. Fatimah akur dengan kekuasaan Allah dan Fatimah yakin Allah sentiasa mendengar doa umatnya, cuma waktu yang  membezakannya. Kadang-kadang umatnya tidak sedar permintaannya telah dikurniakan oleh Allah S.W.T.

Kikikiki,ok tak ok tak,cerita CL ni,citer ni benar tao cuma nama tu bukan nama sebenarla. Boleh jadi penulih novel tak? Macam syarifah abu salem ek nama penulih novel tu ek? Ape-ape ler,den tak gheti sgt nak menulih, tp just nak share betapa Allah Maha Berkuasa dan Mengetahui,cuma umatnya yang merasakan Allah tidak menyayangi mereka.

Allah menguji kita sebab dia sayangkan kita dan Allah sentiasa ingin kita  mengingatinya sama ada susah dan senang.

Ainul Mardhiah

 Assalamualaikum

Selamat berhari minggu dan kepada guru-guru dan murid-murid selamat cuti sekolah. Bestnya la cuti sekolah..tak leh ckp lebih bab cuti sekolah..huhuhuhu..nak nanges sbb nak balik kampung jugak.

Alhamdulillah, 2 minggu lepas CL berombongan dengan ahli bulatan gumbira dan Murrobiah kesayangan pergi merisik sambil berbulatan gumbira ke rumah Kak Lily comey, nak alamat ke? Eh tak yah la nanti susah lak Kak Lily nak wat pilihan bakal menantu... gurau-gurau je Kak Lily comey. Terima kasih Kak Lily yer 

Dimulakan dengan surah Al-A'Laa iaitu surah ke 87. Surah ini mengandungi 19 ayat dan diturunkan di Mekah. Ianya dinamakan surah Al-A'Laa kerana pada awal surah ini Allah S.W.T perintahkan Nabi Muhammad S.A.W dan umatnya mengakui kesucian nama Allah Yang Maha Tinggi dari segala sifat kekurangan,surah ini dijuga kebiasaanya di baca dalam rakaat per-1 solat sunat Witir. 

Usai  bacaan ini, ahli bulatan gumbira,Nik berkongsi mengenai Bidaidari Syurga. Waaaa terbeliak biji mata den,terus rasa nak menjadi bidaidari,terpegun dengan keindahan yang tak akan diperolehi di bumi ini kecuali syurga.Tapi layakkah diri ini?

Pernah dengarkan nama Ainul Mardhiah kan,ala lagu kumpulan UNIC tu...nak suh CL nyanyi ke?Kikikiki,kang hujan ditengah hari plak,tak kering baju nanti. Meh dengar cite pasal Ainul Mardhiah..jeng jeng..

Ainul Mardhiah merupakan seorang bidadari yang paling cantik dalam kalangan bidadari-bidadari yang lain (bermaksud mata yang di redhai). Suatu pagi (dalam bulan puasa) ketika nabi memberi targhib (berita-berita semangat di kalangan sahabat untuk berjihad/berdakwah untuk agama Allah) katanya siapa-siapa yang keluar di jalan Allah tiba-tiba ia syahid, maka dia akan dianugerahkan seorang bidadari yang paling cantik dalam kalangan bidadari-bidadari syurga.

Mendengar berita itu seorang sahabat yang usianya muda teringin sangat hendak tahu bagaimana cantiknya bidadari tersebut, tetapi di sebabkan sahabat ini malu hendak bertanyakan kepada nabi S.W.T, kerana malu kepada sahabat-sahabat yang lain. Namun dia tetap memberi nama sebagai salah sorang yang akan keluar di jalan Allah.

Sebelum Zohor sunnah nabi akan tidur sebentar (dipanggil khailulah, maka sahabat yang muda tadi juga turut bersama jemaah yang hendak berangkat tadi tidur bersama-sama sekejap.Tiba-tiba dalam tidur sahabat tersebut dia bermimpi berada di satu tempat yang sungguh indah, dia bertemu dengan seorang yang berpakaian yang bersih lagi cantik dan muka yang berseri2, lalu di tanya sahabat ini ,di manakah beliau berada, lalu ada suara yang menjawab, inilah syurga, tiba2 dia menyatakan hasrat untuk berjumpa dengan 'Ainul Mardhiah (bidadari yang Nabi S.A.W bagitahu tadi), lalu ditunjuknya di suatu arah maka berjalanlah sahabat ini, disuatu pepohon beliau mendapati ada seorang wanita yang tak pernah dia lihat kecantikan yang sebegitu, tak pernah dilihat didunia ini, lalu diberikan salam dan sahabat ini bertanya, andakah ini Ainul Mardhiah,wanita itu menjawab: 'ehh bukang-bukang, ambe hok jage dia,Ainul Mardhiah ade dalang istana tuh' (lebih kurang gitu la dalam dialek Terengganu).

Lalu dia berjalan dan memasuki satu mahligai yang cukup indah dan mendapati ada seorang lagi wanita yang kecantikannya berganda-ganda daripada yang pertama tadi di lihatnya, sedang mengelap permata-mata perhiasan di dalam mahligai,lalu diberi salam dan di tanya lagi adakah ini Ainul Mardiah lalu wanita itu menjawab: "eh tidak, cek penjaga dia ja,Ainul Mardiah ada kat atah mahligai sana" (ni dalam dialek Kedah plak).

Lalu dinaikinya anak-anak tangga mahligai permata itu, kecantikkannya sungguh mengkagumkan, lalu sahabat ini sampai ke satu mahligai dan mendapati seorang wanita yang berganda-ganda cantik dari yang pertama dan berganda-ganda catiknya dari yang kedua yang beliau jumpa tadi,dan tidak pernah di lihat di dunia,lalu wanita itu berkata,akulah Ainul Mardhiah, aku diciptakan untuk kamu dan kamu diciptakan untuk aku,bila lelaki itu mendekatinya wanita itu menjawab,nanti kamu belum syahid lagi,tersentak daripada itu pemuda itu pun terjaga dari tidurnya lalu dia menceritakan segala-galanya kepada sahabat lain, namun begitu dia memesan agar jangan menceritakan cerita ini kepada Nabi Muhammad S.A.W,tapi sekiranya dia syahid barulah di ceritakan kepada Nabi Muhammad S.A.W

Petang itu pemuda itu bersama-sama dengan jemaah yang terdapat Nabi Muhammad S.A.W di dalamnya telah keluar berperang/berjihad lalu ditakdirkan pemuda tadi telah syahid. Petang tersebut ketika semua jemaah telah pulang ke masjid, di waktu hendak berbuka puasa maka mereka telah menunggu makanan untuk berbuka (tunggu makanan adalah satu sunnah nabi). Maka kawan sahabat yang syahid tadi telah bangun dan merapati Nabi Muhammad S.A.W dan menceritakan perihal mimpi pemuda yang syahid tadi.

Sahabat pemuda yang syahid tadi,dalam menceritakan kepada Nabi S.A.W lalu menjawab: "Benar, benar, benar sepanjang cerita tersebut". Akhirnya Nabi Muhammad S.A.W berkata memang benar cerita sahabat kamu tadi dan sekarang ini dia sedang menunggu untuk berbuka puasa di syurga. 

(sumber :http://www.bcgoldamanah.com dan Nik Fatimah)

meh kita nyanyi plak sikit..oops nyanyi di dalam rumah ye..

Lirik by: UNIC (Ainul Mardhiah)

Dirimu pembakar semangat perwira
Rela berkorban demi agama
Kau jadi taruhan berjuta pemuda
Yang bakal dinobat sebagai syuhada
Itulah janji pencipta Yang Esa

Engkaulah bidadari dalam syurga
Bersemayam di mahligai bahgia
Anggun gayamu wahai seorang puteri
Indahnya wajah bermandi seri

Menjadi cermin tamsilan kendiri
Untuk melakar satu wacana
Buatmu bernama wanita

Ainul Mardhiah
Kau seharum kuntuman di Taman Syurga
Menanti hadirnya seorang lelaki
Untuk menjadi bukti cinta sejati
Ooh! Tuhan
Bisakah dicari di dunia ini
Seorang wanita bak bidadari
Menghulurkan cinta setulus kasih
Dihati lelaki bernama kekasih Ditulis oleh Anak Pendang Sekeluarga

Terima kasih kepada Puan Nik Fatimah kerana sudi kongsi kisah yg superb ni.

 

"Selamat membaca"

Maasalam.

Kelahiran

Tanggal 7 Februari, lahirlah seorg puteri  dalam keluarga Ibrahim dan Fatimah.  Puteri ini merupakan puteri kedua dan anak yg ke 4,selepas 7 tahun lamanya. Tika dilahirkan,ma (panggilan kepada si ibu) si puteri ini sangsi sama ada anaknya hidup atau tidak,seolah-olah mendiamkan diri. Alhamdulillah puteri itu masih bernyawa dan diberi nama 'AKMARIAH' dan nama ini diideakan oleh adik lelaki ma puteri ini. Tika melihat puteri ini ada yg mengatakan bayi ini kalau hidup pun,dia tak secerdik anak2 lain kelak dek kerana keadaannya yg lambat bertindak balas . Namun Allah Maha mengetahui, puteri ,bukanlah seorg yg tidak cerdik aka bodoh (mcm emosi la pulak kan) ,malah berjaya hasil doa mamanya yg kini telah kembali ke alam yg kekal abadi. Al-Fatihah. Pengajarannya siapa la kita untuk menentukan apa yg berlaku di dunia ini.

 (hasil penceritaan dari arwah ma yg tercinta)

Alhamdulillah CL masih lagi diberi kenikmatan untuk terus menikmati sumbangan Allah didunia ini dan utk terus mencari keredhaan Allah. Pada tahun ni ,genapla umo CL 32karat (bak kata kak Arni,penggunaan karat lebih berharga berbanding series). Alhamdulillah tahun ni rezeki CL,dpt kek dan  senaskah Al-Quran berserta sbtg pena untuk terus menulis ilmu dari murabbi tercinta. 

Sukran ya murrabbi Zaimah Yaha atas panduan kehidupan ini.

Terima kasih Kak Jas fo da best Tiramisu kek

Terima kasih kak Asiah for da great cake

Terima kasih kepada Muraabi tercinta,Ustazah Zaimah,kepada warga PCB khususnya Kak Jasimah dan Kak Asiah. Kek anda semua sedap banget dan tak lupa jugak kepada yg menghulurkan ucapan hari lahir sbg tanda ingatan.

Alhamdulillah  Ya Allah,ku masih lagi menghirup nafas di dunia ciptaan Mu ini,ku amat bersyukur atas nikmat dan kurniaan Mu dan ku yakin hanya Allah yang mengetahui yang terbaik untukku.Engkaulah Maha Agung Ya Allah.

Enam Ratus Tiga Puluh Tiga

As-salam

Agak sudah lama menyepi dek kerana masa mencemburui CL. Tgk tajuk 633,kikiki,ingat apebenda Tasnim je boleh wat lagu pakai nombor,gua pun boleh..

Hari ni genap la 633 hari di PCB,selepas ini CL akan memulakan langkah baru dengan suasana yg baru yang amat mendebarkan.

Ok sebagai menyambut hari yg ke 633 di PCB, harus ade makan-makan kan?Oh CL dan makan tak leh dipisahkan..lalalala

Anyway tqvm kepada Kak Marini, Kak Jas,Kak Mala,Kak Sam,Kak Asiah n Markerana meraikan pemergian ku ini. Segala jasamu sepanjang di PCB tidak ku lupakan. 

Tak lupa jugak buat Fairuz yg tak dtg kerana segan,dia je kumbang,Farid yg demam kerana memasuki rumah baru dan Acik Sal yg hilang entah kemana akibat penyakit buatan org. Ape2 uols memang kawan yg owesome lah.

Tadi sempat ler  p makan n sesi fotografi ngan kakak2 n adik ,uols sungguh owesome la. Peluk ketat2 kamoo semua.

Tq jugak utk kamoo semua,bg hadiah yg cukup owesomeee....

Tq guys,mcm iklan gigi lak si baju putih tu..

me n them

Kakak2 n adik yg gorgeous gituw

Kak Asiah yg juga kena penyakit buatan org dgn aksi manjanya,sempat gesel perut tadi..wakakaka

Terima kasih tak terhingga utk kamoo semua,doakan CL berjaya walau di mana berada. Utk kamoo semua, semoga PCB tetap maju jaya.Ameen.Semoga persahabatan kita berkekalan hingga akhir hayat.

Ulang Tayang FT

Assalamualaikum tawan-tawan..

Alhamdulillah ku masih menghirup udara di bumi Allah Yang Maha Esa. Sepanjang minggu ini amat mencabar penuh dengan suka dan duka, dugaan dan rezeki. Hanya Allah yang maha mengetahui.

Otey kali ini CL ingin ulang tayang Fruit Tart Cik Lia atas permintaan SIL tersayang yg amat rajin membaking. Nanti kita JV yer dik. Adik Mira kali akak (CL la tu) kongsi kan resepi tart shell yg telah dimanupulasi dan uji kaji dari beberapa resepi internet dimakmal kakak mu ini.

 

Fruit Tart Shell
Bahan-Bahan
170gm marjerin
50gm gula
1 bj telur gred C
1st esesn vanila
290gm gandum

Cara-Cara
1. Pukul marjerin dan gula
2. Masukkan telur dan esen vanila
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan uli sehingga jadi doh,kelembutan doh bergantung kepada kuantiti tepung
4. Terapkan kedalam acuan tart shell,percomelkan tepi-tepi tu ngan pisau..hahaha kelas gitu percomelkan..kikiki
5. Cucuk ngan garfu tart shell tu then bakar dlm oven dengan suhu 180 C,18-20 minit.
6. Taraaaa siap,sedap dimakan begitu saja..lalala

Filling Kastard
Bahan-Bahan
500ml susu segar
3 atau 4 sb kastard
gula dan garam secukupnya
buah-buahan segar (kiwi,strawberi, anggur,peach atau apa sahaja asalkan buah2an yg tak lebam)
Coklat masakan(optional)

Cara-Cara
1.Masukkan susu segar, tepung kastard,gula dan garam dlm periuk, kacau sehingga sebati.
2.Letakkan atas dapur,kacau sehingga likat dan berkilat.Jgn biarkan terlampau pekat.
3.Masakkan coklat masakan secara double boiler.Kemudian sapukan didasar tart shell tadi.
4.Masukkan kastard tadi ke dlm tart shell diikuti dengan buah-buahan segar tadi.
5.Dah siap..yeahhh..

Otey adik mira sayang selamat mencuba. Tp akak mu ini tidak sehebat mu disana. Agak gementar nak bagi resepi ini,sbb kamoo pandai sangat membaking. Nanti wat banana chocolate ye,then kirimkan kepada kakak dan abgmu ini.Kepada yg lain-lain kalu nok try resepi ni,try la ambe doh maroh. Ilmu harus dikongsi.

Laksa Kuoh Terengganu resepi MIL

Salam guys,

Masih lagi bercoti dan Alhamdulillah masih lagi dikurniakan nafas oleh Allah utk terus hidup di muka bumi ni.

Just wanna to share ape yg iols masak last weekend.

Sebenarnya keinginan untuk buat Laksa Kuoh Terengganu dah lama dah. Balik raya haji ritu p Kedai Payang beli rempah kuoh laksa ni. Peh tu last weekend baru ade kesempatan nak buat. Puncanya CQ tak suka, kalau guna laksa yg segera tu, dia nak laksa beras mcm kat Terengganu gak. Mana la ambe nak cari. Alhamdulillah aunty CL bgtao kat Pasar Tani Taman Melawati ada, so ape lagi, laju2 la ke sana. Alhamdulillah dpt, tu pun ade tak banyak,rasanya kalu g lambat dok dang doh rasa.

Resepi Kuoh Laksa ni CL dari MIL 

Bahan2 Kuoh

Ikan selayang /sardin

Cili boh (kalau nak guna cili kering yg dikisar pun boleh)

Bawang Merah (dikisar)

Bawang Putih(dikisar)

Lengkuas(dikisar)

Halia(dikisar)

Rempah Kuah Laksa/Rempah cap bunga rose (campurkan sedikit dgn air,jadikan pes)

Kerisik

Asam Gelugor

Santan

Air

Nissang (kalau takde boleh guna gula melaka)

Garam

Cara2

1. Rebus ikan bersama2 dengan sedikit garam dan 1 keping asam gelugor. Kemudian buang tulangnya dan kisar.

2. Kemudian tumis bahan yg dikisar tadi sehingga naik bau dan masukkan cili boh dan rempah ,tunggu sampai pecah minyak.

3. Kemudian masukkan ikan yg dikisar, santan,asam gelugor,nissang,kerisik.Kacau sehingga kuah pecah minyak.Perasakan dengan bahan perasa.Jika pekat masukkan air.

4. Siap la.

Bahan Laksa

Laksa beras yg dibeli di Pasar Tani..kikiki

Kalau nak guna laksa yg segera pun boleh kot,tp rasa berbeza sikit la

Bahan Ulam-Ulaman

Taugeh

Timun

Salad Daun

Bunga Kantan

Semua bahan2 ulaman ini dipotong halus2.

(boleh jugak guna daun-daun ulam yg lain,ikut kesukaan masing2)

Belacan

Garam n Cili Boh

Untuk resepi penuh bolehlah ke Sini. Sbb resepi yg MIL bagi ni,agak2 je,takde sukatan pun. Tapi biasa kalau MIL masak jadi je, walaupun takde sukatan bagai,kalau CL kena awt 2 3 kali la baru jadi.

Inilah hasilnya

Laksa Beras

Ulam-ulaman

Kuah Laksa Merah

Penambah Perisa,Belacan ,Garam n Cili

Tapi percubaan pertama ni tak berapa menjadi,berkemungkinan CL terlebih ikan n rempah (mengikut pengkritik tetap) dan juga mungkin tak pecah minyal sgt.CL kena mencuba lagi sehingga berjaya dan boleh menjamu tetamu, In Shaa Allah. Aduhh tiba-tiba terasa lapar nak makan laksa plak..huhuhu

Wokey jumpa lagi di lain entry.

JZK.